Chỉ cần vài chiếc bánh quy hạnh nhân nhỏ xinh, ăn nhấm nháp sau bữa tối thì rất tuyệt đúng không nào các bạn. Mời cả nhà cùng xem thử cách làm mà pizza gia re giới thiệu trong bài viết hôm nay nhé!

Cách làm bánh cookie thơm ngon ngày cuối tuần 1

Nguyên liệu:

- 100 gram bột bánh ngọt ( cake flour ). Có thể thay thế bột mì và thêm chút bột ngô

- 30 gram bột hạnh nhân

- 1 chút muối

- 60 gram bơ nhạt

- 50 gram đường

- 1/2 quả trứng đánh nhuyễn

- 1/4 tinh chất vani

- 1 quả trứng để bôi phết lên vỏ bánh

- Hạt hạnh nhân cắt lát

- 1 túi đựng nilon to

Cách làm bánh cookie thơm ngon ngày cuối tuần 2

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Bật lò nướng nóng sẵn ở mức 160 độ C

Bước 2:

- Cho bơ vào 1 bát lớn, dùng máy đánh nhuyễn bơ. Thêm đường và đánh cho đến khi chuyển màu vàng nhạt.

Bước 3:

- Từ từ đổ trứng đã đánh vào bát, dùng máy đánh đều. Tiếp đến thêm 1 chút tinh chất vani.

- Rây đều bột mì, bột hạnh nhân và 1 chút muối vào bát. Dùng phới trộn đều bột.

Bước 4:

- Đổ bột vào 1 túi nilon to. Cán mỏng bột rồi cất tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Lấy bột ra khỏi túi nilon, cắt thành những khúc dài cỡ 8.5 *2.5 cm

Bước 5:

- Lót giấy nướng lên khay nướng. Đặt bánh lên trên rồi cho nướng khoảng 11 phút ở mức 160 độ C.

- Lấy bánh ra , để lên giá cho nguội bớt.

Cách làm bánh cookie thơm ngon ngày cuối tuần 3

Chúc các bạn thực hiện thành công !