Nhiều bạn thích ăn các loại chả nhưng lại hay lo lắng về chất lượng và độ an toàn khi mua từ ngoài về. Đừng lo lắng vì công thức làm chả cá hải sản mà pizza gia re giới thiệu hôm nay vừa ngon vừa dễ làm nhé!

Cách làm chả cá hải sản ngon tại nhà 4

Nguyên liệu:

- 250 gram cá trắng không xương

- 125 gram mực rửa sạch lột vỏ đen

- 125 gram tôm to lột vỏ và chỉ đen

- 2 nhánh tỏi

- 1/4 củ hành tây to ( 1/2 củ vừa )

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1/4 cup bột mì đa dụng

- 1/4 cup bột khoai tây ( hoặc bột ngô )

- 1 lòng trắng trứng

Cách làm chả cá hải sản ngon tại nhà 5

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Cá làm sạch lọc, da và xương, rồi để ráo nước. Cắt cá thành miếng nhỏ

Bước 2:

- Tôm lột vỏ và chỉ . Mực làm sạch. Sau đó rửa sạch tôm và mực, rồi để ráo nước. Cắt mực thành miếng nhỏ

Bước 3:

- Cho tất cả tôm, mực, cá vào máy xay. Thêm tất cả các nguyên liệu gia vị vào máy xay. Bật máy xay nhuyễn mịn.

Bước 4:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun dầu nóng già ở mức lửa vừa. Từ từ nặn thành những viên chả dài.

- Thả vào chảo, rồi đem chiên vàng giòn 2 mặt.

Bước 5:

- Bỏ ra thấm bớt dầu ăn. Sau đó ăn kèm với tương cà chua hoặc tương ớt.

Cách làm chả cá hải sản ngon tại nhà 6

Chúc các bạn thực hiện thành công !