Mua đế bánh pizza làm sẵn về tự làm pizza tại nhà

Cuối tuần con đòi làm pizza, nhưng nhào bột thì mất cả buổi chiều và bột bay khắp bếp. Cách gọn hơn là mua đế bánh pizza làm sẵn. Về nhà chỉ việc phết sốt, rải nhân rồi cho vào lò. Pizza Express có bán đế theo đúng ba size bánh ở cửa hàng, giao cùng đơn như các món khác.

Mua đế bánh pizza ở Pizza Express: có những size nào

Món này nằm trong mục nguyên liệu, tên là B1 Đế bánh pizza. Size S 20cm giá 15k, size M 24cm giá 20k, size L 28cm giá 25k. Bạn xem ảnh và chọn size ở trang đế bánh pizza B1.

Chọn size thế nào cho vừa? Một đế S đủ cho một người ăn nhẹ hoặc một bé. Đế M hợp với hai người. Đế L để cả nhà chia nhau. Có điều bạn nên đo lòng lò trước. Nhiều lò nướng mini chỉ vừa đế 20 đến 24cm, đặt đế L vào là chạm thành lò.

Vì sao dùng đế làm sẵn khi tự làm pizza

Phần khó nhất của pizza là bột. Phải ủ đủ thời gian, cán cho đều tay. Không phải lần nào cũng ra đế đẹp. Người mới làm hay gặp cảnh đế dày chỗ này, mỏng chỗ kia. Nướng xong thì viền cứng như bánh quy. Mua đế bánh pizza làm sẵn là bỏ qua được khâu khó nhất này.

Có đế sẵn, việc còn lại chỉ là chọn nhân. Đây lại là phần vui nhất, nhất là khi làm cùng trẻ con. Mỗi đứa tự rải nhân lên nửa bánh của mình, thích gì bỏ nấy. Bếp cũng đỡ bừa hơn nhiều so với tự nhào bột.

Nếu tò mò chiếc bánh này bắt đầu từ đâu, bạn đọc thêm trang pizza trên Wikipedia. Còn ở đây bọn mình chỉ bàn chuyện làm sao cho ngon trong gian bếp nhà bạn.

Gợi ý nhân pizza từ đồ có sẵn trong tủ lạnh

Bạn không cần đi chợ cầu kỳ. Nhìn thực đơn của bọn mình là có vài công thức quen thuộc để làm theo:

• Kiểu Hawaii: jam bông, dứa, sốt cà chua, phô mai.
• Kiểu Beefy: bò xay xào chín, ngô, sốt BBQ, phô mai.
• Kiểu Veggie: nấm, ngô, ớt xanh, hành tây, cà chua.
• Kiểu Margherita: sốt cà chua, cà chua thái lát và thật nhiều Mozzarella.
• Kiểu tận dụng: xúc xích, thịt xông khói hay gà luộc xé còn từ bữa trước.

Một lưu ý nhỏ. Thịt sống như bò, gà nên xào hoặc luộc chín trước. Thời gian nướng pizza ngắn, không đủ để thịt sống chín kỹ. Rau nhiều nước như nấm, cà chua thì thái mỏng. Như vậy mặt bánh không bị ướt nhão.

Mua đế bánh pizza kèm phô mai Mozzarella cho đủ bộ

Pizza tự làm ngon hay không phụ thuộc nhiều vào phô mai. Loại hay dùng là Mozzarella vì chảy mềm và kéo sợi. Pizza Express bán phô mai Mozzarella gói 1kg B4 giá 180k.

Một gói 1kg dùng được nhiều lần làm bánh. Phần chưa dùng thì bảo quản lạnh, làm theo hướng dẫn trên bao bì. Vì thế khi mua đế bánh pizza, nhiều khách thêm luôn gói phô mai vào cùng đơn. Phô mai còn lại dùng cho mì Ý, bánh mì nướng hay khoai nướng đều hợp.

Nướng đế bánh ở nhà: vài lưu ý chung

Mỗi lò một tính, nên bọn mình chỉ chia sẻ cách làm chung. Bạn điều chỉnh theo lò nhà mình nhé.

1. Làm nóng lò trước khi cho bánh vào.
2. Phết một lớp sốt mỏng, chừa viền chừng một đốt ngón tay.
3. Rải một lớp phô mai, xếp nhân, rồi phủ thêm phô mai lên trên.
4. Nướng đến khi phô mai chảy đều, viền vàng thì lấy ra.

Nhiệt độ và thời gian thì tùy lò. Để tham khảo, nhãn pizza đông lạnh của bọn mình ghi 230°C, lửa trên và dưới, khoảng 8 đến 10 phút. Đế rải nhân tươi có thể cần canh thêm. Lần đầu bạn nên đứng cạnh lò, nhìn qua cửa kính thường xuyên.

Nhà dùng nồi chiên không dầu thì chọn đế vừa lòng nồi, thường là size S. Chi tiết hơn có trong bài cách nướng pizza đông lạnh bằng lò và nồi chiên.

Đặt đế bánh cùng đơn giao tận nhà

Bạn không cần ra cửa hàng. Trên pizzaexpress.vn, bạn chọn size đế, bấm “Mua hàng”, vào giỏ hàng rồi bấm “Đặt hàng”. Nhân viên sẽ gọi lại xác nhận đơn và thời gian giao. Cần hỏi thêm thì gọi tổng đài (024) 36.888.777 hoặc nhắn Zalo, Messenger.

Đơn trong bán kính 4km từ cửa hàng gần nhất được miễn phí ship. Bọn mình có 4 cửa hàng ở Ngọc Khánh, Thanh Trì, Từ Liêm và Hoàng Mai. Địa chỉ xa hơn thì nhân viên sẽ báo khi gọi xác nhận.

Có một cách nhiều nhà hay làm. Gọi một chiếc pizza nóng để ăn ngay, rồi mua đế bánh pizza và phô mai để hôm sau cả nhà tự làm. Vừa có bữa tối, vừa có trò vui cho ngày nghỉ. Các món khác bạn xem ở thực đơn Pizza Express.

Hỏi nhanh trước khi mua đế bánh pizza

Mua nhiều đế cho buổi tiệc hay lớp nấu ăn của bé? Bạn gọi tổng đài để báo số lượng, nhân viên sẽ hỗ trợ.

Không muốn tự rải nhân? Khi đó pizza đông lạnh hợp hơn. Bánh có sẵn nhân, chỉ cần cho vào lò hoặc nồi chiên.

Nên thử nhân nào đầu tiên? Bọn mình hay gợi ý kiểu Margherita. Ít nguyên liệu, khó hỏng, và cho bạn biết lò nhà mình nướng ra sao.

Muốn bắt đầu thì cứ thử một đế M và một gói phô mai. Đặt ở pizzaexpress.vn hoặc gọi (024) 36.888.777, bọn mình giao tận nhà.